CAPESANTE GRATINATE
Ingredienti:
8 cape sante
Olio Extra vergine d’oliva
100 g di pan grattato
50 g di formaggio graana gratuggiato
1 spicchio d’aglio
1 manciata di prezzemolo
Un poco di vino bianco
Preparazione:
Lavate le cape sante e disponete le conchiglie in una pirofila da forno
A parte preparate un composto omogeneo con il pan grattato, il formaggio, l’aglio tritato e il prezzemolo sempre tritato, olio e un poco di vino bianco.
Coprite l’interno della conchiglia con questo composto e, sempre con il composto, spolverate il mollusco che posizionerete sulla conchiglia.
Infornate nel forno già caldo a 160° per circa 20 minuti.
Togliete appena dorato e servitelo caldo.
8 cape sante
Olio Extra vergine d’oliva
100 g di pan grattato
50 g di formaggio graana gratuggiato
1 spicchio d’aglio
1 manciata di prezzemolo
Un poco di vino bianco
Preparazione:
Lavate le cape sante e disponete le conchiglie in una pirofila da forno
A parte preparate un composto omogeneo con il pan grattato, il formaggio, l’aglio tritato e il prezzemolo sempre tritato, olio e un poco di vino bianco.
Coprite l’interno della conchiglia con questo composto e, sempre con il composto, spolverate il mollusco che posizionerete sulla conchiglia.
Infornate nel forno già caldo a 160° per circa 20 minuti.
Togliete appena dorato e servitelo caldo.
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